Bolo da Ester do mercado

3 ovos inteiros. Meia xícara de castanha de caju 8 bananas médias bem maduras 2 maçãs médias sem sementes e c casca Meia xícara de óleo de coco ou de girassol 1 xícara de aveia em flocos 2 colheres (sopa) de canela em pó 150 g de ameixas secas Meia xícara de coco ralado sem açúcar. 1 colher (sopa) de fermento. Bater no liquidificador, os ovos, as bananas , as maçãs , o óleo, as castanhas ,colocar em uma tigela e misturar os outros ingredientes